经验百科今天带来的是发面葱花小饼,注意调料根据自己口味适量增减。
面粉+牛奶+花生油+酵母+白糖=和面，揉成面团，蒙保鲜膜后再加盖子发酵半小时（地暖是半小时，如果发酵箱40分钟）
取出揉圆，擀成长片
均匀撒盐，请看面片上的盐粒。
擀一下盐粒，让它更好的贴合在面片上。
葱叶切末，放入盐和花生油拌匀
面片上涂抹花生油，抹匀
抹匀后的状态
撒葱花，抹匀，卷紧实
封口捏一下
分成小段，并两端捏紧封口
竖直按平
擀开
电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面再刷油，盖盖子
如果双面上色均匀就不用翻面，我家不均匀，所以就翻了一次面
出锅，可。外层酥，几层宣软，还有淡淡的葱花香，老妈牙不好，她很喜欢这款小饼。
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