怎样炖排骨？--经验百科

在线播放列表

准备好的排骨放入到锅中炒出水分，接着往锅中加入适量的水，然后把配菜切好备用，最后把它们放入锅中炖25分钟就即可。

食材

排骨 500g
山药 150g
胡萝卜 100g
生姜 15g
葱 15g
猪油 20g

方法/步骤

生姜切片，小葱切段，锅里边加入一点猪油，油热后下入排骨，把生姜片和葱段加进来。
排骨中加水
继续翻炒把排骨的水分炒干，炒3分钟左右后夹出葱段生姜，接着加入热水，盖上盖子烧开。
配菜切块备用
胡萝卜切块备用，山药切块备用，玉米切段备用，烧开的排骨倒入到铁锅中，然后再往里边加入刚才切好的配菜。
共煮25分钟
用筷子搅拌均匀后，盖上盖子煮15分钟，时间到后往锅中加入适量的盐，再煮10分钟左右就可以出锅了。