食材

1. 荞麦面 200克
2. 虾 100克
3. 酸汤酱 2勺
4. 盐 少许
5. 黑胡椒 适量

方法/步骤

1. 大虾剥去外壳清理干净，加入一勺料酒和黑胡椒碎，抓匀腌制十分钟。
2. 小油菜洗净，切葱花和蒜末备用，番茄切成小块
3. 锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的虾仁煎至变色盛出。
4. 就锅中底油放入葱花和蒜末小火炒出香味，接着放入番茄小火炒出汤汁
5. 再将炒好的虾仁和酸汤酱放入锅中翻炒均匀。
6. 加入清水大火煮沸，下荞麦面煮软搅拌均匀。
7. 待荞麦面快煮熟时把小油菜放进去烫软，撒少许葱花关火即可。

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