经验百科我生长在南方，从小就喜欢吃糍粑，糍粑可以煎着吃，烤着吃，煮着吃，我现在给大家分享一种简单又香酥好吃的煎糍粑的制作流程与方法，希望大家看了后都会做。
准备一个干净的大碗，两个糍粑，平底锅，少许食用油。
在大碗中倒入一些温水，把糍粑放入碗中浸泡半个小时。
把平底锅加入水烧热，洗干净，再把锅烧热，放入少量食用油，手握锅柄一直摇晃，食用油均匀涂在锅底上。
把稍微泡软的糍粑放在平底锅中，用小火慢慢煎，大概煎四分钟，把糍粑翻一个面，继续煎，煎三分钟，又把糍粑翻一个面，来回翻动，等到糍粑鼓起来，用锅铲轻轻压扁，糍粑会变大变薄，再来回翻动糍粑，直至糍粑的两面煎成金黄色。
最后把又香酥又脆爽的糍粑盛入碗中，再加少许白砂糖，可以开吃了，香甜脆爽美味。
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