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香菇烧油豆腐的做法

今天给大家介绍下香菇烧油豆腐的做法,一起看看吧!

食材

  • 油豆腐 100克
  • 干香菇 50克
  • 西兰花 1棵
  • 肉末 300克
  • 胡萝卜 1根
  • 干木耳 50克
  • 姜 1块
  • 生抽 1勺
  • 料酒 适量
  • 盐 少许

方法/步骤

  1. 先备好材料,把香菇和木耳泡发

    香菇烧油豆腐的做法
  2. 木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中,再加盐,料酒和头道高鲜生抽,搅拌均匀后待用

    香菇烧油豆腐的做法
  3. 泡发的香菇切小块

    香菇烧油豆腐的做法
  4. 胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵在沸水中过一下

    香菇烧油豆腐的做法
  5. 把肉末酿进油豆腐中,半满就可以

    香菇烧油豆腐的做法
  6. 锅中加油烧热,先放入香菇稍炒一会儿

    香菇烧油豆腐的做法
  7. 加入油豆腐,加红烧汁炒匀上色

    香菇烧油豆腐的做法
  8. 加半碗水中火煮20分钟左右

    香菇烧油豆腐的做法
  9. 汁少后用水淀粉勾芡一下,加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅

    香菇烧油豆腐的做法END

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