今天给大家介绍下香菇烧油豆腐的做法,一起看看吧!
食材
- 油豆腐 100克
- 干香菇 50克
- 西兰花 1棵
- 肉末 300克
- 胡萝卜 1根
- 干木耳 50克
- 姜 1块
- 生抽 1勺
- 料酒 适量
- 盐 少许
方法/步骤
先备好材料,把香菇和木耳泡发
木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中,再加盐,料酒和头道高鲜生抽,搅拌均匀后待用
泡发的香菇切小块
胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵在沸水中过一下
把肉末酿进油豆腐中,半满就可以
锅中加油烧热,先放入香菇稍炒一会儿
加入油豆腐,加红烧汁炒匀上色
加半碗水中火煮20分钟左右
汁少后用水淀粉勾芡一下,加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
END
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