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怎样做好吃的炸糖糕?以下是具体操作步骤
食材
- 面粉 三百克
- 食用油 两百克
- 白糖 一勺
- 黑芝麻 一勺
方法/步骤
空碗加入三百克面粉,加入三百八十克的开水,边烫边搅拌,搅拌至黏稠,没有干面粉。
晾凉后加入二十克食用油,两大勺普通面粉下手揉成一个光滑的面团,直接搓成长条,分成小剂子,长成小圆球。
小碗中加入一勺白糖、一勺黑芝麻、一勺面粉,搅拌均匀,调成糖馅。取一个小剂子擀成圆饼,放上糖馅,用虎口收拢气口,然后用掌心按扁。
油温六成热,也就是放筷子立马起小泡下锅炸,中小火慢炸,用筷子拨动,防止受热不均匀,炸至金黄飘起,捞出即可
END
注意事项
- 小心烫伤
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