2个鸡蛋煮出的一锅奶白色的浓鲜蛋汤 再配合着松花蛋特有的香味 再加入几只海虾 这样一锅鲜味十足的娃娃菜 营养丰富鲜美无敌…… 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
食材
- 娃娃菜 一棵
- 海虾 12只
- 小葱 1根
- 鸡蛋 2个
- 松花蛋 2个
- 开水 1000克
- 食盐 4克
- 白胡椒粉 2克
方法/步骤
娃娃菜带着根部 切成6等份 摆入砂锅内。 松花蛋切成小块 摆在娃娃菜上。
海虾剪掉虾枪 虾须 虾腿始爷凤裁 挑出虾线 冲洗干净备用。 小葱洗净切成葱花 。
鸡蛋磕入碗中 加入少许白胡椒粉 搅打成鸡科戴独蛋液。
炒锅烧热 放油 油热 倒入打散的蛋液 大火炒熟 鸡蛋炒成金黄大块 鸡蛋炒熟 倒入开水 必须是开水
鸡蛋汤大火煮5分钟 煮至奶白色 关火。 盛有娃娃菜的砂锅 移至燃气灶上 倒入煮好的鸡蛋浓汤。 砂锅大火煮沸 盖上锅盖 转中火炖20分钟
娃娃菜炖20分钟后 撒入食盐 和白胡椒粉 洗净的海虾 下入砂锅内 再次盖上锅盖 炖5分钟
5分钟后 海虾熟透 关火 开盖后 撒入葱花
✅完成✅
END
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