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一只大大的帝王蟹 四个人吃刚好合适 一只螃蟹可以做3个菜品～ 很丰富的一顿午餐～
该文章来自豆果美食达人作者dw0522
食材
- 帝王蟹 1只
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 白胡椒粉 一勺
- 盐 一勺
- 大蒜 15瓣
- 小米辣 5个
- 洋葱 1个
- 姜 几片
步骤
- 新鲜的帝王蟹 让商家杀掉 自己回家后进行分解
看起来很硬 但是其实还好 最方便的工具是剪刀～
剪刀把所有的腿部剪下来
螃蟹的壳掰下来留着 最后可以用来蒸蛋吃
- 把腿剪下来过后 为了方便家人吃 所以说也是继续用剪刀✂️把上面一层的螃蟹壳剪下来扔了 这样螃蟹的肉肉就直接露在外面啦 ～
这里是腿部的 专门做一道菜
- 这里是螃蟹的身体部分切的 可以做一道辣炒螃蟹 因为螃蟹️本身就很香 所以就是宽油下锅 放入大葱、洋葱、小米辣、姜片、豆瓣酱、料酒、蒸鱼豉油炒一炒就很香啦～ 也是先炒料后面再放螃蟹，加一点白糖更好吃～注意需要大火炒～ 炒到螃蟹壳已经变得很红就好啦～
- 这里是刚刚拆好的蟹腿～ 放入烤盘，上面用勺子舀出炒好的蒜蓉酱～放进烤箱上下火，15分即可～看自己家的烤箱火力而定～烤好后还可以刷一层蒜蓉酱～蒜蓉酱就是自己在家炒就可以啦～非常简单～
- 烤好后的效果～很香
- 之前留下来的壳～ 可以拆一些蟹肉和鸡蛋打在一起加一些水，锅里蒸煮开一会儿就好啦～ 这里我蒸的有点老了～
END
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