经验百科自己炼猪油
在菜市场买到的猪板油，5.5元一斤，我买的6元的，能做出来半饭盒左右的猪油，这就够使用好久了。
回家稍微洗洗，然后切成小块
再准备一小碗水，别太多，否则冲淡了猪油的香味。一小撮盐也需要
3种食材都放进炒锅，开大火开始炼猪油。
我算了时间，大概是13分钟完全好。这个时间不长，建议大家尽量一直守在锅边。因为后期猪油特别烫，而且板油慢慢成了猪油渣，不看着很容易粘锅，再铲起来特别容易飞溅烫伤。
一开始，3-5分钟，是这样粉嘟嘟的
5-7分钟，板油开始收缩，有猪油的香味了
8分钟的时候，这时候要中火了，猪油已经沸腾了，要不停搅拌，一直守着锅才行。
12-13分钟，猪油渣已经漂浮在猪油表面了，炒锅开始冒烟了，这就说明炼好了
捞出猪油渣，猪油不要马上盛出，太烫，即使是瓷碗也很容易炸裂。所以等5分钟
盛出来静置，一般3-4小时静置就能凝固。
END小朋友撑厨，快炒回锅肉西芹，很成功，火候掌握得刚刚好。该文章来自豆果美食达人作者橙子1003食材西芹 半棵回锅肉 适量红萝卜 适量盐 2克步骤西芹切小块，红萝卜去皮切小片。回锅...
阅读(11)评论(0)
现在市场超市里面琳琅满目的食用油，我们都不知道怎么购买，到底什么的食用油才是合格的食用油呢？下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家！ 优质可选食用油类执行标准号：1：GBT1...
阅读(0)评论(0)
可以。在芒果没有坏的前提下，凯特芒果硬的是可以吃。凯特青芒果是硬的吃还是放软了再吃，不同的情况有不同的解答。青芒果本身质地较硬，有时候完全成熟了也不会变软，所以能不能吃...
阅读(0)评论(0)
顺口溜是：1、花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水，腿收一下。2、花生瓜子矿泉水，啤酒饮料爆米花，德州扒鸡大碗面。3、花生瓜子矿泉水，红茶绿茶鲜橙多，脚抬一下。4、花生瓜子矿泉水，泡面啤...
阅读(0)评论(0)
“我去买几个橘子，你就站在此地，不要走动” 是一句诙谐梗，其意思是表示“我是你爸爸”的意思。作为网络梗的该词其内涵的含义源自于初中课本学过的朱自清散文《背影》里面的一...
阅读(0)评论(0)
鸡冠油是猪身上的油，因形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，鸡冠油是附着在猪肺上的一层薄薄的油，虽然也是白花花的油脂，但脂肪含量却远不能跟花油和板油相比，因此最常见的是被拿来蒸酱吃。...
阅读(0)评论(0)
14个人点大概15到20个菜就足够的，其中五个汤即可。如果是朋友之间的聚餐的话，点几个大菜，再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了，这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商...
阅读(0)评论(0)
不知为何，特别记得妈妈33岁那年，当时觉得妈妈好老啊，那么大了。转眼间，我已超过了她那年的年纪。 妈妈爱吃甜食，从小家境贫寒，糖馒头在那个年代就是奢侈甜食。 这次我做的黑芝麻红...
阅读(0)评论(0)
准备好的排骨放入到锅中炒出水分，接着往锅中加入适量的水，然后把配菜切好备用，最后把它们放入锅中炖25分钟就即可。食材 排骨 500g 山药 150g 胡萝卜 100g 生姜 15g 葱 15g 猪...
阅读(0)评论(0)
最新评论
好东西