今天做的这份酥烧饼,味道非常好,家里大人小孩都特别喜欢吃,关键是做法也非常的简单
食材
- 普通面粉 250g
- 水 175g
- 白糖 5g
- 面粉 50g
- 泡打粉 3g
- 调和油 30g
- 酵母粉 3g
- 盐 2.5克
- 十三香 1.5g
- 油 70g
方法/步骤
把所有材料放在一起和成面团,醒面2倍大
案板上抹油,把醒好的面下约100克一个的小面团
这里把油酥部分的材料混合做成油酥面
把剂子擀成长的片,抹上油酥,撒点黑芝麻,边拉边卷
在上面再粘上黑芝麻,醒面5分钟
按成饼状
电饼铛预热,芝麻面朝上烙
烙至两面金黄即可
切开,外酥里软,看看这层次,很好吃的一款饼!
END
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