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豆芽凉拌豆腐丝

哈喽~我是圆圆!夏日必备爽口凉菜,香辣开胃,适合下酒,超级好吃!食材和做法都超简单,厨房小白轻松搞定哦~

该文章来自豆果美食达人作者圆圆1125

豆芽凉拌豆腐丝

食材

  • 绿豆芽 300克
  • 豆腐皮 2张
  • 黄瓜 1根
  • 大蒜 3瓣

步骤

  1. 准备好所有食材豆芽凉拌豆腐丝
  2. 把豆皮切丝豆芽凉拌豆腐丝
  3. 把黄瓜也切丝备用豆芽凉拌豆腐丝
  4. 锅里烧水,水开后加入1勺食盐,放入豆腐丝烫10秒左右即可捞出,再放入豆芽焯熟,捞出凉凉豆芽凉拌豆腐丝
  5. 调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油,少许食盐、鸡精和白糖,搅拌均匀豆芽凉拌豆腐丝
  6. 把焯熟的豆芽和豆腐丝放入大碗中,加入蒜末豆芽凉拌豆腐丝
  7. 倒入酱汁,加入1勺辣椒油,用手抓匀即可豆芽凉拌豆腐丝
  8. 香辣爽口的凉拌菜就做好了豆芽凉拌豆腐丝END

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