土豆炖肉是一道经典的家常菜,肉汁吸得饱满的土豆最下饭了。
食材
- 牛肉 150g
- 土豆 5颗
- 红萝卜 1根
- 洋葱 1颗
- 葱 1根
- 米酒 50ml
- 高汤 100ml
- 味醂 50ml
- 酱油 80ml
- 橄榄油 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
方法/步骤
准备食材。
使用橄榄油将洋葱炒香。加入土豆、红萝卜翻炒。
加入牛肉片,稍作拌炒后再加入米酒,到酒精挥发后,放入味醂、酱油、高汤,煮滚后,落盖用小火煮至蔬菜变软。
熄火前,调味,可加一点盐,撒上黑胡椒粉、葱段即可。
土豆炖肉就完成了。
END
未经允许不得转载:经验百科 » 怎样做出家常菜系列之土豆炖肉
最新评论
好东西