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椒盐芝麻酥的做法

今天带来的是椒盐芝麻酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 面粉 200g
  • 玉米油 75g
  • 白砂糖 38g
  • 熟黑芝麻 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 花椒粉 2g
  • 泡打粉 3g
  • 盐 1g
  • 蛋黄液 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

  1. 干净盘中打入鸡蛋,加糖、盐、玉米油混合搅拌均匀。

    椒盐芝麻酥的做法
  2. 筛入面粉、泡打粉、加入黑芝麻、花椒粉(因为家人喜欢吃,这里还加了一点肉松,但揉团时会有点难成团,需要多些耐性,觉得麻烦的童鞋们可以不加)揉成光滑面团。

    椒盐芝麻酥的做法
  3. 分别揉成小团,每个约14g,不在乎大小不一的盆友也可不用称,每个小团按压一下。

    椒盐芝麻酥的做法
  4. 取蛋黄一个调成蛋黄液表面一层。

    椒盐芝麻酥的做法
  5. 烤箱预热10分钟,175度烤20分钟。

    椒盐芝麻酥的做法
  6. 香喷喷出炉。

    椒盐芝麻酥的做法
  7. 放凉后存放在密封罐中可保持酥脆。

    椒盐芝麻酥的做法
  8. 好喜欢这款做法简单又香酥可口的小点心。

    椒盐芝麻酥的做法END

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