今天带来的是椒盐芝麻酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 200g
- 玉米油 75g
- 白砂糖 38g
- 熟黑芝麻 30g
- 鸡蛋 1个
- 花椒粉 2g
- 泡打粉 3g
- 盐 1g
- 蛋黄液 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
干净盘中打入鸡蛋,加糖、盐、玉米油混合搅拌均匀。
筛入面粉、泡打粉、加入黑芝麻、花椒粉(因为家人喜欢吃,这里还加了一点肉松,但揉团时会有点难成团,需要多些耐性,觉得麻烦的童鞋们可以不加)揉成光滑面团。
分别揉成小团,每个约14g,不在乎大小不一的盆友也可不用称,每个小团按压一下。
取蛋黄一个调成蛋黄液表面一层。
烤箱预热10分钟,175度烤20分钟。
香喷喷出炉。
放凉后存放在密封罐中可保持酥脆。
好喜欢这款做法简单又香酥可口的小点心。
END
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