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如何做五味鱿鱼

简单海鲜料理, 酱汁自己做新鲜美味。五味酱的制作方法在前面我们已经讲到过了,这次直接能用到了。

食材

  • 鱿鱼 600g
  • 青葱 5支
  • 蒜仁 15粒
  • 嫩姜 1小块
  • 辣椒 5支
  • 香菜 1把
  • 番茄酱 10大匙
  • 白砂糖 3大匙
  • 白醋 1大匙
  • 乌醋 1大匙
  • 新鲜柠檬汁 2大匙
  • 酱油 1大匙
  • 蚝油 1大匙

方法/步骤

  1. 将鱿鱼去皮处理干净内脏,切出自己要的形状备用。

    如何做五味鱿鱼
  2. 取水锅放入将姜块及葱,水滚后放入鱿鱼,可立即关火用浸泡方式至熟。

    如何做五味鱿鱼
  3. 准备冰块,将鱿鱼放入冰镇一下沥干水分,即可摆盘。

    如何做五味鱿鱼
  4. 把五味酱按照以前讲过的方法调制好。

    如何做五味鱿鱼
  5. 鱿鱼淋上五味酱即可。

    如何做五味鱿鱼END

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