经验百科
某小孩想吃牛肉干，网购呢又容易买到假的，于是乎，自己动手吧！特别简单易操作！
食材
- 熟牛肉 2斤
- 食用油 50克
- 糖 5克
- 生抽 4勺
- 料酒 2勺
- 十三香 勺
- 蒜瓣 6瓣
- 姜 8片
- 辣椒粉 2勺
方法/步骤
熟牛肉切片或切条都可以，我试了一下，发现确实是切成条比较好烤一些。
起锅烧油， 油热放姜蒜爆香。
切好的牛肉倒进去翻炒（中小火），加生抽，料酒，糖，十三香少量（可放可不放），八角香叶孜然粉也可以根据自己喜好酌情添加。因为加了生抽，我就没有放盐，不喜欢吃太咸的。翻炒均匀盛出一部分。留一部分在锅里，加辣椒粉做个辣口味的。
剩下的加了辣椒粉，翻炒均匀，盛出。
放在铺好锡纸的烤架上，准备进烤箱。
还没烤的样子看起来也不错呢
香味浓郁。
烤箱预热后上下火230度烘烤30分钟，时间可以根据自己喜欢的软硬度调整。我是烤了30分钟就出炉了，牛肉还有一点软，不过出炉后晾凉了很快就能自然风干的。如果烤太久的话容易烤糊或烤脆，建议别烤太干。
出炉了，香味扑鼻
看着挺有食欲的吧
很好吃！
晾凉后室内自然风干一天就可以装罐子里慢慢吃啦！ 一道干净卫生健康美味的小零食就好啦
喜欢吃有嚼劲一点的就放阳台风干两天
这个是风干两天的，很有嚼劲
没事嚼一嚼，还可以练练面部肌肉呢
END
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