牛肉营养丰富,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等成分,其食疗作用为补脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉,还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富,下气消食,有解毒生津的作用。 此菜营养丰富,补脾胃,利水湿。正好适合秋冬进补之用。 没那么多时间蹲守看它慢炖,用了电沙煲。设个自动挡出门去,回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
该文章来自豆果美食达人作者食a色
食材
- 牛肉 500克
- 白萝卜 500克
- 葱 2节
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 香菜 适量
步骤
- 用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量
- 牛肉洗净沥干,切成大块。
- 萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块,
- 葱洗净切段。
- 锅置火上,放入植物油,用旺火烧热。
- 倒入牛肉,翻炒5分钟。
- 加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。
- 倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没,
- 旺火烧开,加入葱节及料酒,
- 放入萝卜。
- 设定为自动档,煮数小时。
- 煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。
- 出锅,撒香菜。END
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