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清炖牛肉萝卜汤

牛肉营养丰富,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等成分,其食疗作用为补脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉,还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富,下气消食,有解毒生津的作用。 此菜营养丰富,补脾胃,利水湿。正好适合秋冬进补之用。 没那么多时间蹲守看它慢炖,用了电沙煲。设个自动挡出门去,回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。

该文章来自豆果美食达人作者食a色

清炖牛肉萝卜汤

食材

  • 牛肉 500克
  • 白萝卜 500克
  • 葱 2节
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 香菜 适量

步骤

  1. 用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量清炖牛肉萝卜汤
  2. 牛肉洗净沥干,切成大块。清炖牛肉萝卜汤
  3. 萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块,清炖牛肉萝卜汤
  4. 葱洗净切段。清炖牛肉萝卜汤
  5. 锅置火上,放入植物油,用旺火烧热。清炖牛肉萝卜汤
  6. 倒入牛肉,翻炒5分钟。清炖牛肉萝卜汤
  7. 加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。清炖牛肉萝卜汤
  8. 倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没,清炖牛肉萝卜汤
  9. 旺火烧开,加入葱节及料酒,清炖牛肉萝卜汤
  10. 放入萝卜。清炖牛肉萝卜汤
  11. 设定为自动档,煮数小时。清炖牛肉萝卜汤
  12. 煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。清炖牛肉萝卜汤
  13. 出锅,撒香菜。清炖牛肉萝卜汤END

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