经验百科经验百科经验百科

黄花鱼水饺的做法

冬至快到了,让我们在家也能吃出饭店味儿的黄花鱼水饺

黄花鱼水饺的做法

食材

  • 黄花鱼 2斤
  • 五花肉 200克
  • 韭菜 100克
  • 面粉 500克
  • 葱 半根
  • 姜 3片
  • 生抽 5克
  • 盐 5克
  • 料酒 3小勺
  • 蚝油 3小勺
  • 水 5克
  • 香油 5克
  • 糖 5克
  • 花椒 20粒

方法/步骤

  1. 鱼肉我买的是新鲜鱼,市场用搅馅机直接搅拌好了。在家的话可以用破壁机搅打。五花肉搅肉馅,越沃诉细腻越好。花椒、葱姜用热水浸泡(一碗的量,多点不要紧)晾凉备用。将鱼馅中加入葱末姜末、糖、料酒,生抽、盐、耗油、香油、葱姜水搅打上劲,如图。注意水态亲要分多次少量加。葱姜水用完了,可以加凉白开。韭菜切末,可以在中间的时候加入,也可以最后加入搅拌一下就行。注意盐的用量,因为放了耗油和酱油,比正常时候要少一点,但是不能太淡,要不就不鲜了。

    黄花鱼水饺的做法
  2. 凉水和面,面粉和水的比例大概2:1,醒发半小时以上。揪剂子,擀成皮。

    黄花鱼水饺的做法
  3. 包饺子,我包的不好看,大家可以比我更厉害。

    黄花鱼水饺的做法
  4. 水开态季购下锅煮,三开后出锅,每次开锅要点凉水。

    黄花鱼水饺的做法
  5. 细腻的感觉,滑滑的。如果不愿意吃细腻的,就多放点肉,在加个鸡蛋在馅里。

    黄花鱼水饺的做法END

未经允许不得转载:经验百科 » 黄花鱼水饺的做法

赞 () 打赏

相关推荐

热门推荐

    怎么挑选合格的食用油

    现在市场超市里面琳琅满目的食用油,我们都不知道怎么购买,到底什么的食用油才是合格的食用油呢?下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家! 优质可选食用油类执行标准号:1:GBT1...

    阅读(0)评论(0)

    凯特青芒果很硬可以吃吗

    可以。在芒果没有坏的前提下,凯特芒果硬的是可以吃。凯特青芒果是硬的吃还是放软了再吃,不同的情况有不同的解答。青芒果本身质地较硬,有时候完全成熟了也不会变软,所以能不能吃...

    阅读(0)评论(0)

    花生瓜子矿泉水顺口溜是什么

    顺口溜是:1、花生瓜子八宝粥,啤酒饮料矿泉水,腿收一下。2、花生瓜子矿泉水,啤酒饮料爆米花,德州扒鸡大碗面。3、花生瓜子矿泉水,红茶绿茶鲜橙多,脚抬一下。4、花生瓜子矿泉水,泡面啤...

    阅读(0)评论(0)

    我去买几个橘子,你站在这里不要动什么意思

    “我去买几个橘子,你就站在此地,不要走动” 是一句诙谐梗,其意思是表示“我是你爸爸”的意思。作为网络梗的该词其内涵的含义源自于初中课本学过的朱自清散文《背影》里面的一...

    阅读(0)评论(0)

    鸡冠油是在猪的哪里

    鸡冠油是猪身上的油,因形状类似鸡冠,所以叫鸡冠油,鸡冠油是附着在猪肺上的一层薄薄的油,虽然也是白花花的油脂,但脂肪含量却远不能跟花油和板油相比,因此最常见的是被拿来蒸酱吃。...

    阅读(0)评论(0)

    14人点菜规矩几菜几汤

    14个人点大概15到20个菜就足够的,其中五个汤即可。如果是朋友之间的聚餐的话,点几个大菜,再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了,这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商...

    阅读(0)评论(0)

    怎样炖排骨?

    准备好的排骨放入到锅中炒出水分,接着往锅中加入适量的水,然后把配菜切好备用,最后把它们放入锅中炖25分钟就即可。食材 排骨 500g 山药 150g 胡萝卜 100g 生姜 15g 葱 15g 猪...

    阅读(0)评论(0)

    黑芝麻红糖馒头

    不知为何,特别记得妈妈33岁那年,当时觉得妈妈好老啊,那么大了。转眼间,我已超过了她那年的年纪。 妈妈爱吃甜食,从小家境贫寒,糖馒头在那个年代就是奢侈甜食。 这次我做的黑芝麻红...

    阅读(0)评论(0)

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏