经验百科
三明治方便又美味，是早餐、下午茶的优质之选。下面就来看看如何迅速制作可口的三明治。
食材
- 面包片 2-3片
- 火腿片 3 - 4 片
- 生菜 适量
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 芝士片 1-2片
- 沙拉酱 适量
方法/步骤
1. 煎制食材
煎鸡眠恩蛋：热锅，小火，打入鸡蛋，慢慢煎 2 - 3 分钟，待蛋白凝固，用铲子轻翻，再眠劣煎 1 - 2 分钟至蛋黄微微流心，盛出。
煎火腿：锅中放火腿片，小火煎 30 秒 - 1 分钟，翻面再煎，至两面微焦、出香味，取出。
2. 处理蔬菜
生菜放案板撕成适口小块。
番茄切片，厚度约 0.3 - 0.5 厘米。
3. 组装露距诸三明治
取一片面包，用勺子舀沙拉酱均匀涂抹，放上生菜，再挤少许酱。
铺番茄片，重叠 1 - 2 片，轻轻按压，再涂酱。
放火腿片，整齐叠放，加芝士片，芝士居中。
放煎鸡蛋，有蛋黄那面朝上，视口味添酱。
盖一片面包，手指轻压边缘，使食材贴合。
4. 切分三明治
刀擦净，沿对角线切，力度均匀，分成两半。
END
注意事项
- 1.面包可先烤 2 - 3 分钟，180℃，外皮酥脆。
- 2. 想热食，组装后微波炉高火 15 - 20 秒。
- 3. 食材搭配随意，可加黄瓜、肉松。
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