很下饭的一道菜,营养又美味,大人孩子都适合? 牛肉的营养价值高,低脂肪高蛋白质,番茄中富含茄红素,口感酸甜可口,炖牛腩超级入味。
该文章来自豆果美食达人作者Meet_wish
食材
- 牛腩肉 250克
- 番茄 2个
- 姜片 适量
- 生抽 2勺
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 多力玉米油 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
步骤
- 热锅加入适量多力玉米油
- 番茄去皮切小块
- 将番茄丁放入锅中。加少许盐炒出浓汁
- 番茄炒化
- 小火炖至几乎成为番茄酱,加入适量糖
- 加水,放入焯水的牛腩肉,加姜片,小火慢炖1个半小时以上
- 加入土豆,胡萝卜块,继续小火炖煮10分钟,加入生抽调味
- 牛腩软烂后即可盛盘
- 酸甜可口,满口牛肉香,配菜也好吃END
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