女儿一次偶然晒自己做温泉蛋拌饭把我馋到了。她远在重洋,工作忙不方便教我。自己试了微波炉温泉蛋,结果变成水炸弹,水泊温泉蛋外形不好看…办法总是试出来的,就发现了这个零失败大勺温泉蛋。客观请耐心继续看。
该文章来自豆果美食达人作者圣爱甜心
食材
- 鸡蛋 1个
- 食用油 1茶勺
- 纯净水 500毫升
- 碗大金属勺 1把(煮蛋神器)
- 长尾夹 2个(固定大勺)
- 日式薄盐酱油 一茶勺
- 芝麻油 适量
步骤
- 锅中烧水微沸,大勺里加一茶勺食用油和两茶勺净水,磕入鸡蛋,让它慢慢被加热
- 等一分钟后表面稍稍凝固
- 持续缓慢淋入沸水加热蛋体,等候2分钟
- 晃动大勺,里面的温泉蛋可以轻松脱离就完成了。
- 加好薄盐酱油和芝麻油调味就开动吧!END
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