经验百科
肉一定先煮，水倒掉，免得浑汤。
该文章来自豆果美食达人作者无我Jin
食材
- 瘦猪肉 200
- 生粉 适量
- 黄瓜 1根
- 姜末 1个
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 少许
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 生抽 适量
步骤
- 新鲜猪瘦肉切片，刀背敲软放松
- 湿生粉裹一下，放料酒，盐，胡椒粉，花椒粉，生抽少许。
- 干生粉一片一片的再裹一层
- 每一片放好
- 水开一片一片下锅，煮至8成熟捞起，倒掉水
- 新水煮黄瓜
- 黄瓜快熟时倒入滑肉，再煮2分钟
- 放入盐，胡椒粉，橄榄油，即可
END
清香鲜嫩滑肉汤
作者：admin
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