蒸排骨是一道传统的中式蒸菜,通过蒸的方式使排骨肉质嫩滑、口感鲜美,制作方法简单,快来跟小编一起学习吧
食材
- 排骨 500g
- 蒜末 20g
- 生抽 10g
- 蚝油 5g
- 食用盐 10g
- 鸡精 2g
- 白糖 2g
- 玉米淀粉 5g
方法/步骤
1.先准备秘制料汁,将蒜末淋上热油,加入生抽、蚝油、食用盐、少许鸡精、白糖等调制成秘制料汁。
2.再把调制好的秘制料汁蒜蓉酱倒入洗干净的排骨中抓匀,加1勺淀粉搅拌均匀,腌制30分钟。
3.锅中放水,水开放入排骨大火蒸20分钟左右就可以出锅了。
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蒸排骨是一道传统的中式蒸菜,通过蒸的方式使排骨肉质嫩滑、口感鲜美,制作方法简单,快来跟小编一起学习吧
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