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玉米排骨汤的做法

admin 发布于 2024-05-13 16:51:02
分类：美食营养
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玉米排骨汤的做法

本人喜欢喝汤冬天一碗暖暖的汤，温暖整个身体！玉米排骨汤，非常简单，懒人适合！我喜欢原汁原味！

食材

排骨 500克
玉米棒 2只
小葱 2根
生姜片 3-4片
料酒少许
盐少许

步骤/方法

第一步，准备的材料如图
第二步，锅内凉水，倒入干净排骨 PS：①排骨下锅前先用凉水冲洗一下 ②水没过排骨即可
第三步，放入生姜片
第四步，放入小葱节
第五步，焯水，等水开后，等一两分钟关火 PS :这是焯完水的排骨，表面有血沫漂浮物，接下来把锅里排骨＋水倒入洗菜篮里，用凉水把排骨表面的漂浮物与血沫冲洗干净，留着备用
第六步，锅内倒入适量水，把洗干净的排骨倒入 PS :因为喝汤，所以可以多放些水，后期炖的时候会有水分蒸发掉一些
第七步，倒入洗干净的玉米段
第八步，锅内加入适量冷水，把干净的排骨，玉米放进去，加入适量料酒 PS :（重要一点，不要放盐，炖好了在放） ①加入少许料酒是为了除腥，不要放太多 ②用的原先的生姜片跟小葱，跟排骨洗干净了的
第九步，大火，把水烧开后，转中火，慢慢炖，炖的出味后，转中小火再慢慢炖 PS：这步炖好了就可以放盐了，根据自己的口味调味即可出锅了，有些喜欢放葱的，但不要把葱放锅里面，自己盛碗里，吃多少放多少n另外喝汤急不来，汤炖时间长点更好喝，这是我下午多了三个多小时的颜色END

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标签：排骨汤

作者：admin

这家伙很懒，什么都没留下！

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