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苦瓜黄豆煲排骨汤

最适合夏天喝的汤,清热解毒,风味独特。 苦瓜黄豆排骨汤具有清热解毒的功效,能够泄去心中烦热,对于暑热烦渴、热病伤津等病症有一定的缓解作用。 很多小孩子是不爱吃苦瓜的,但是这样做出的苦瓜汤,孩子一定会爱上的。

该文章来自豆果美食达人作者秋天的红叶_67398

食材

  • 主料: 适量
  • 排骨 500克
  • 黄豆 40克
  • 苦瓜 1根
  • 配料: 适量
  • 淀粉 半勺
  • 食用油 1勺
  • 姜片 3片
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 1克
  • 用具: 适量
  • 高压锅 1台

步骤

  1. 干黄豆洗净提前用凉水泡发备用。
  2. 排骨洗净捞出,放入半勺淀粉,1勺食用油和1克胡椒粉,抓匀腌制半小时备用。
  3. 苦瓜对半剖开去籽,切大块后用清水洗净备用。
  4. 将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火上气后转小火20分钟左右关火;气阀落后再开盖。
  5. 最后根据自己口味加适量盐调味即可。
  6. 盛一碗出来先尝尝。END

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