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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐的做法

天气越来越寒冷了,对这种油亮亮红艳艳的菜真的是一点抵抗力也没有呀。 食欲大开的同时,体重也是按捺不住地一个劲上升。 今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味,让你在吃饱的同时,还不用担心体重的上升,只要你吃对了方式,吃对了时间,就能一边享受美食,一边享瘦哦。

食材

  • 豆腐 500克
  • 油 一勺
  • 盐 一撮
  • 肉末 150克
  • 豆瓣酱 30克
  • 花椒 8克
  • 葱姜末 少许

步骤/方法

  1. 花椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扨掉
  2. 放入蒜末,小火爆炒出香味
  3. 加入豆瓣酱,翻炒出油亮亮的颜色
  4. 加入肉末,翻炒至变色
  5. 加入一小碗半开水煮2-3分钟
  6. 然后加入豆腐块,轻轻将豆腐推开,
  7. 再煮4-5分钟,让豆腐完全入味
  8. 加入盐
  9. 淋入少许水淀粉,让汤汁更加浓稠
  10. 撒入葱花即可出锅,趁热吃哦END

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