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自制鸡胸肉丸子

简单易做的鸡胸肉丸子,减肥的姐妹必备。 做好的鸡胸肉丸子,可以搭配面条,番茄鸡胸肉丸子,煎,都可。

该文章来自豆果美食达人作者Jae

食材

  • 鸡胸肉 500 g
  • 胡萝卜、香菇、西兰花 共250g
  • 料酒 适量
  • 姜蓉 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 20克
  • 香油(可不加) 适量
  • 现磨黑胡椒粉 适量

步骤

  1. 鸡胸肉用绞肉机打成肉泥,胡萝卜、香菇用绞肉机打碎,西兰花泡会盐水,然后切碎。
  2. 将所有材料放入厨师机的桶里。
  3. 用搅拌浆混合均匀。
  4. 搅拌几分钟后。
  5. 挖一点肉馅放不粘锅里煎熟,尝一尝咸淡。
  6. 锅里放姜片、料酒,大火烧开后然后转小火,用手把鸡胸肉馅弄成圆形,放入锅里,分了两次弄,弄好丸子后,用勺子轻轻划拉两下,继续小火加热,煮至鸡胸肉丸子漂浮起来后再小煮一会。 煮好后捞出来放凉,冷却后分装冷冻保存。
  7. 成品图
  8. 成品图
  9. 成品图
  10. 煮面条的时候放几颗鸡胸肉丸子。END

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