简单易做的鸡胸肉丸子,减肥的姐妹必备。 做好的鸡胸肉丸子,可以搭配面条,番茄鸡胸肉丸子,煎,都可。
该文章来自豆果美食达人作者Jae
食材
- 鸡胸肉 500 g
- 胡萝卜、香菇、西兰花 共250g
- 料酒 适量
- 姜蓉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 20克
- 香油(可不加) 适量
- 现磨黑胡椒粉 适量
步骤
- 鸡胸肉用绞肉机打成肉泥,胡萝卜、香菇用绞肉机打碎,西兰花泡会盐水,然后切碎。
- 将所有材料放入厨师机的桶里。
- 用搅拌浆混合均匀。
- 搅拌几分钟后。
- 挖一点肉馅放不粘锅里煎熟,尝一尝咸淡。
- 锅里放姜片、料酒,大火烧开后然后转小火,用手把鸡胸肉馅弄成圆形,放入锅里,分了两次弄,弄好丸子后,用勺子轻轻划拉两下,继续小火加热,煮至鸡胸肉丸子漂浮起来后再小煮一会。 煮好后捞出来放凉,冷却后分装冷冻保存。
- 成品图
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- 煮面条的时候放几颗鸡胸肉丸子。END
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