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胡萝卜牛肉蒸饺

胡萝卜牛肉同食可以预防夜盲症,胡萝卜中含有丰富的矿物质、维生素,经常吃还能保护呼吸道,对人体的成长发育也有益处。牛肉的蛋白质含量非常丰富,经常吃可以健脾胃、补气血,尤其是牛肉里的氨基酸成分,比较容易被机体吸收,食用后可以提高抵抗力。

该文章来自豆果美食达人作者薯条沾腐乳

食材

  • 去皮五花肉 300克
  • 牛肉 300克
  • 胡萝卜 1根
  • 生姜 1小块
  • 玉米淀粉 10克
  • 料酒 15克
  • 生抽 20克
  • 蚝油 20克
  • 盐 3克
  • 花椒粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 十三香 3克
  • 花生油 30克
  • 饺子皮 适量

步骤

  1. 猪肉剁成馅儿
  2. 牛肉剁成馅
  3. 生姜切碎
  4. 胡萝卜用切菜器刮成丝
  5. 猪肉馅、牛肉馅放入容器中
  6. 加入姜末
  7. 放入胡萝卜
  8. 放入玉米淀粉
  9. 放入料酒
  10. 放入生抽
  11. 放入蚝油
  12. 放盐
  13. 放入花椒粉
  14. 放入鸡蛋
  15. 放入十三香
  16. 拌匀
  17. 烧热油,倒入肉馅中
  18. 拌匀
  19. 搅拌上劲
  20. 买的饺子皮
  21. 肉馅放中间
  22. 依次用自己喜欢的方式包成饺子
  23. 也可以包成小笼包
  24. 放入蒸烤箱或者蒸锅中,大火蒸12分钟
  25. 皮薄馅足
  26. 成品图END

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