胡萝卜牛肉同食可以预防夜盲症,胡萝卜中含有丰富的矿物质、维生素,经常吃还能保护呼吸道,对人体的成长发育也有益处。牛肉的蛋白质含量非常丰富,经常吃可以健脾胃、补气血,尤其是牛肉里的氨基酸成分,比较容易被机体吸收,食用后可以提高抵抗力。
该文章来自豆果美食达人作者薯条沾腐乳
食材
- 去皮五花肉 300克
- 牛肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 生姜 1小块
- 玉米淀粉 10克
- 料酒 15克
- 生抽 20克
- 蚝油 20克
- 盐 3克
- 花椒粉 3克
- 鸡蛋 1个
- 十三香 3克
- 花生油 30克
- 饺子皮 适量
步骤
- 猪肉剁成馅儿
- 牛肉剁成馅
- 生姜切碎
- 胡萝卜用切菜器刮成丝
- 猪肉馅、牛肉馅放入容器中
- 加入姜末
- 放入胡萝卜
- 放入玉米淀粉
- 放入料酒
- 放入生抽
- 放入蚝油
- 放盐
- 放入花椒粉
- 放入鸡蛋
- 放入十三香
- 拌匀
- 烧热油,倒入肉馅中
- 拌匀
- 搅拌上劲
- 买的饺子皮
- 肉馅放中间
- 依次用自己喜欢的方式包成饺子
- 也可以包成小笼包
- 放入蒸烤箱或者蒸锅中,大火蒸12分钟
- 皮薄馅足
- 成品图END
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