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五花肉豆角焖饭

现在豆角正是上市的时候,小时候家里种的豆角好多,妈妈变换各种吃法,炖豆角,炒豆角,蒸熟豆角凉拌,还有豆角焖饭我最喜欢,每个米粒都吸收了汤汁里豆角和肉的香味,特别好吃,孩子们也喜欢。

该文章来自豆果美食达人作者捷宝妈妈

食材

  • 五花肉 300克
  • 豆角 400g
  • 土豆 1个
  • 姜 3片
  • 大葱 1棵
  • 大米 1小碗
  • 黄金米 2大勺
  • 味达美尚品金标生抽 2勺
  • 料酒(拌肉用) 1勺
  • 盐 1勺
  • 食用油 适量
  • 六月鲜红烧酱油 1大勺
  • 五香粉 1小勺

步骤

  1. 新鲜豆角洗净切段备用。
  2. 土豆一个去皮洗净,切成小块备用。
  3. 大米按平时做米饭水量泡20分钟。
  4. 五花肉洗净切片,热锅爆香葱姜,下入五花肉煸炒。
  5. 加入一勺六月鲜红烧酱油调色。翻炒均匀。
  6. 下入豆角和土豆翻炒,加入一勺味达美金标生抽调味。
  7. 再加入盐和五香粉翻炒均匀,加入一点热水。
  8. 倒入米饭锅里,和米饭一起焖。电饭锅跳到保温就熟了。
  9. 搅拌均匀,加一点香油,出锅可以吃了。
  10. 米饭混合着肉香和豆角的清香,孩子们都喜欢吃。END

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