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妈妈做饭菜的手艺，至今还记忆犹新，在周末常常会选择做红烧一类的菜品，浓浓红色特别诱人，红烧菜大部分都会是荤菜，肉和鱼之类偶然也会红烧鸡，那时最爱吃的还是肉，肉中最喜欢吃的食物就是排骨，瘦肉多不肥腻，小时候受奶奶的影响，为了让小孩多吃点带骨头类的肉，常会说：“好肉长在骨头边”，不言而喻也是老人总喜欢让人孩多吃点心愿，红烧糖醋排骨真的好吃，浓浓的糖醋汤汁味也是拌饭，并且能多吃好多米饭诱食，由于疫情胡罗卜，洋葱也许好保存，总会和着一起煮着吃，虽说没有单独的烧肉排，但营养价值很高也丰富，维生素A，D都很棒的哦，也是人体必需的营养物质，爱吃妈妈的安心味“红烧糖醋排骨”香味浓浓糖醋真好吃！
该文章来自豆果美食达人作者涓涓小溪长流水
食材
- 肉排 500克
- 洋葱 1个
- 胡罗卜 半个
- 小葱 3根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美醇香米醋 半勺
- 味道美柔米醋 1勺
- 葱伴侣黄豆酱 1勺
- 六月鲜特红酱油 1勺
- 0卡糖 2勺
- 食用油 适量
- 芝麻油 少许
步骤
- 妈妈爱安心味 红烧糖醋排骨 真好吃又入味
- 食材： 排骨 洋葱 胡萝卜 葱 姜 调料
- 洋葱 胡萝卜 切块
- 入大蒜 胡罗卜爆香
- 入排骨翻炒爆香起趋
- 加入一勺糖，再入味达美柔香米醋
- 再加上洋葱时用葱伴侣黄豆酱
- 加入后让洋葱和酱炒出香味，同排骨一同炒香出金黄香
- 加入六月鲜红酱油
- 让其快速上色，加温水小火炖上30分钟
- 上味酒上䓤花，也再可入少许0卡糖调至甜酸可口。
- 继续翻炒均匀收点汁浓 入香油少许
- 香香的糖醋排骨，下饭真好吃又入味。END
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