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牛肉卷的做法

今天带来的是牛肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 手抓饼 4张
  • 牛肉 150克
  • 芝士 100克
  • 青椒 1根
  • 红椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 辣白菜 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒 15克
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 5克
  • 料酒 1勺

方法/步骤

  1. 配菜切好备用,如图所示备好。辣白菜单独做一个用的。这些配料是四个牛肉卷。

  2. 手抓饼葱花味的四张,芝士碎备好。

  3. 放油翻炒洋葱再下入配菜,炒菜香味放牛肉,加入料酒翻炒到牛肉变色,加入上面调料。

  4. 乘出肉馅,剩下一点加入辣白菜,本人爱这个口味,单独做了一个

  5. 准备好手抓饼底下放上芝士,放上自己喜欢量,在家一层芝士,卷起封闭好口。(手抓饼冰箱拿出来缓一下,这样容易捏上口,封的比较严)放入空气炸锅,表面刷上蛋液。

  6. 180度15分钟。烤好后翻个面,底部180度3分钟。这样就正反面都比较酥脆

    END

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