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将豆腐切块备用，准备葱姜蒜，在碗中打四个鸡蛋搅拌均匀放入锅中蒸好后，淋上准备好的调料即可。
食材
- 鸡蛋 4个
- 豆腐 100g
- 葱 10g
- 姜 10g
- 蒜 10g
方法/步骤
豆腐切块
将豆腐切成块放入锅中水煮一遍，捞出豆腐沥干水分备用。
准备食材
将葱姜蒜切成碎末备用，在碗中打四个鸡蛋，并且搅拌均匀。
过滤蛋液
用过滤网将搅拌均匀的蛋液放入煮好的豆腐中，放入锅中蒸。
炒好调料
接着将准备好的调料放入锅中炒，放入少许肉末一起炒好之后淋在鸡蛋豆腐羹上即可。
END
鸡蛋豆腐羹的做法
作者：admin
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