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红烧鲈鱼的家常做法

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红烧鲈鱼的家常做法

把准备好的的鲈鱼放入到锅中煎一下,煎好后放入准备好的调料,之后往锅中加入适量的葱花和淀粉勾芡,最后淋入料汁放入红椒丝点缀一下即可,具体方法如下:

食材

  • 鲈鱼 200g
  • 淀粉 15g
  • 豆瓣酱 15g
  • 葱花 15g

方法/步骤

  1. 锅中煎鲈鱼

    热锅倒油,油热后把鲈鱼放入油锅,煎至两面金黄,煎好捞出备用。

  2. 加入调料

    锅中加入豆瓣酱和葱姜蒜炒,爆香后放入适量的水烧开,放鲈鱼回锅煮,把鲈鱼煮熟。

  3. 淀粉勾芡

    煮好的鲈鱼捞出装入盘中,撒上适量的葱花,然后将调好的淀粉倒入锅中勾出芡汁。

  4. 淋入料汁

    最后把芡汁淋入到鲈鱼上面,放几根红椒丝点缀一下,这样红烧鲈鱼就做好了。

    END

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