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蒜苔肉末怎么做好吃?

蒜苔肉末怎么做好吃呢?具体如下哈!

食材

  • 蒜苔 250g
  • 瘦肉 180g
  • 肥肉 20g
  • 蒜 1瓣
  • 老抽 1/3勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1/3勺
  • 淀粉 1勺
  • 鸡精 少许

方法/步骤

  1. 蒜苔切丁;瘦肉、肥肉剁碎,有颗粒感哦。蒜切末。

  2. 调酱汁。1/3勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1/3勺糖、1勺淀粉,加半碗水搅拌均匀。

  3. 起锅烧油,七成热下蒜苔炒1分钟起锅。

  4. 另起锅烧油,加入肉沫迅速滑散变色,加入蒜末翻炒均匀。

  5. 加入酱汁翻炒均匀,酱汁稍浓稠后下入蒜苔炒至更浓稠,加入鸡精翻炒均匀出锅。

  6. 少了两碗饭说不过去吧!

     

    我们家的是个肉娃儿,其实一半肉沫够够的啦!

    END

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