这款雪糕,口感细腻丝滑,入口即化。蓝莓的酸甜搭配乳酪的奶香,味道绝绝子… 做法简单,无需隔一会儿就取出搅打一下那么麻烦;无需生蛋黄,做出来的雪糕也没有冰渣。炎热的夏天来上一口,简直不要太满足……
该文章来自豆果美食达人作者小施姐姐
食材
- 奶油奶酪 250g
- 白糖 50g
- 淡奶油 250g
- 浓稠酸奶 100g
- 蓝莓酱 65克
步骤
- 准备食材,奶油奶酪提前软化。
- 如果没有时间提前软化就放入微波炉,解冻档加热2分钟。
- 软化到像这样轻轻一戳就能碎掉的程度。
- 将奶油奶酪搅打顺滑后加入细砂糖
- 搅打均匀
- 加入淡奶油
- 搅打均匀
- 加入酸奶搅打均匀
- 奶酪糊是浓稠的状态
- 加入蓝莓酱
- 搅打均匀
- 将冰淇淋液倒入模具或者保鲜盒。
- 盖上盖子,放入冰箱冷冻6小时以上。
- 成品图~
- 细腻丝滑,入口即化~END
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