经验百科冬天御寒滋补，一家人围炉，热乎乎地吃上一锅，几口就热出汗来，一点点辣味入菜，超级下饭，身体也跟着暖起来。
将腐竹提前用温水泡发30分钟备用。
将牛腩冷水下锅焯水，加入花椒、料酒，水开撇去浮沫。
锅里放油，热油后加入香姜片、蒜片和洋葱一起炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
放入牛腩，加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒均匀。
炒香的牛腩倒入砂锅，加入热水，小火焖煮2小时。
开盖加入蚝油、生抽、泡好的腐竹，继续焖煮5分钟。
开盖关火，撒上葱花、小米辣点缀。
END看了好几家师傅发的帖子 总结了一下 做出了自己爱的口味食材牛腩 克西红柿 个姜 片盐 克八角 个香叶 片冰糖 克料酒 勺桂皮 块生抽 勺方法/步骤牛腩洗净 切块热锅冷油下冰糖...
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如果按照广式版本的萝卜焖牛腩来做，可以加入瑶柱酱、腐乳汁等广东特色酱料。 但我这个属于普通红烧，所以用料上比较简单~一样的好吃！ 想要焖牛腩快的方式，就是事先将牛腩用高压...
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妈妈带的牛腩，就想着试试看，没想到巨下饭！食材牛腩 差不多500克吧西红柿 1个土豆 2个，比较小八角 1个姜 10片洋葱 半个料酒 4勺生抽 1勺香叶 3片方法/步骤牛腩焯水前先加料酒泡3...
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详细制作方法该文章来自豆果美食达人作者刘双全食材牛腩 2斤生姜、葱段 适量料酒 1勺生抽 2勺盐、糖 少许番茄 1个土豆 1个生粉 适量步骤主辅料牛腩加入盐、生粉、油腌制平...
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今天带来的是西红柿炖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材牛腩 500克西红柿 3个葱 1根蒜 1头姜 4片八角 1个干红辣椒 1个老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒/白酒 少许盐...
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牛腩焯水备用，锅中烧油炒糖色，炒好之后放入牛腩，放入大料翻炒，炒好之后倒入砂锅里面，放入啤酒焖煮，西红柿去皮切块炒香，倒入牛腩里面炖煮，放入粉条煮熟，出锅前调味撒上香菜即可。食材...
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现在市场超市里面琳琅满目的食用油，我们都不知道怎么购买，到底什么的食用油才是合格的食用油呢？下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家！ 优质可选食用油类执行标准号：1：GBT1...
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