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一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼，但看了好多食谱，发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后，馅儿就成为一坨，不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着，牛肉馅就留到了最后。 然后，不知道在哪里开了光，怎么就没想到意面的做法呢？正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢，案台上又剩下一小碟煮好的方便面，就用它们来个小小的实验。 其实就是黑胡椒味儿的炒面而已，面少，配菜也不用太多，随意一丢丢就行。 效果不错。。。。
该文章来自豆果美食达人作者食a色
食材
- 煮方便面 70克
- 牛肉馅 30克
- 黑胡椒酱 15克
- 青椒 半根
- 洋葱 少许
- 姜蒜 适量
- 油 少许
步骤
- 用料：煮方便面70克，科尔沁牛肉馅30克，大喜大黑胡椒酱15克，青椒半根，洋葱少许，姜蒜适量，油少许
- 姜蒜切碎末，洋葱切小丁，青椒切圈，备用。
- 方便面用温水泡开，
- 捞出，控干水分，备用
- 在牛肉馅中加入少许油，拨散。
- 锅中倒入少许油，烧热，
- 放入姜蒜炒香，
- 加入洋葱，炒香，
- 放入牛肉馅，炒散，
- 肉馅变色，加入黑胡椒酱，
- 翻炒均匀。
- 倒入方便面，炒至面条均匀地裹上酱料。
- 加入青椒，炒至断生，
- 离火，倒入盘中，趁热食用。
- END
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