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芝士烤口蘑的做法

材料没有具体量化,因为我也做了好几次,每次不是多点就是少点,惭愧了,大家随意吧

食材

  • 口蘑 16个
  • 芝士 1片
  • 马苏里拉芝士碎 5克
  • 培根 1片
  • 牛奶 5克
  • 低筋面粉 5克
  • 黄油 5克
  • 盐 5克
  • 现磨黑胡椒 5克
  • 鸡精 5克

方法/步骤

  1. 口蘑洗净去蒂备用

  2. 小火融化黄油(炒制过程,全程小火)

  3. 加入大蒜碎炒香

  4. 培根切小片,加入炒香

  5. 倒入牛奶,(我16个口蘑大约加了一盒特仑苏的5/2)

  6. 加入少许低筋面粉,为了增加粘稠度

  7. 搅拌到面粉没有颗粒,加入一片芝士

  8. 炒到这个厚度,加入盐,鸡精,黑胡椒调味(稀了加面,厚了加水,草率了 )

  9. 用小勺将芝士炒好的芝士馅塞进去好蒂的口蘑里

  10. 再将塞入芝士馅的口蘑顶上放点芝士碎,(烤盘铺锡纸,或油纸,因为口蘑烤制过程出水,方便清洗烤盘)烤箱提前预热,180度烤18分钟

  11. 出炉后喜欢黑胡椒的可以再来点,反正我喜欢 (我这次烤了20分钟,顶上芝士烤过头了所以大家还是看17-18分钟吧)

    END

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