材料没有具体量化,因为我也做了好几次,每次不是多点就是少点,惭愧了,大家随意吧
食材
- 口蘑 16个
- 芝士 1片
- 马苏里拉芝士碎 5克
- 培根 1片
- 牛奶 5克
- 低筋面粉 5克
- 黄油 5克
- 盐 5克
- 现磨黑胡椒 5克
- 鸡精 5克
方法/步骤
口蘑洗净去蒂备用
小火融化黄油(炒制过程,全程小火)
加入大蒜碎炒香
培根切小片,加入炒香
倒入牛奶,(我16个口蘑大约加了一盒特仑苏的5/2)
加入少许低筋面粉,为了增加粘稠度
搅拌到面粉没有颗粒,加入一片芝士
炒到这个厚度,加入盐,鸡精,黑胡椒调味(稀了加面,厚了加水,草率了 )
用小勺将芝士炒好的芝士馅塞进去好蒂的口蘑里
再将塞入芝士馅的口蘑顶上放点芝士碎,(烤盘铺锡纸,或油纸,因为口蘑烤制过程出水,方便清洗烤盘)烤箱提前预热,180度烤18分钟
出炉后喜欢黑胡椒的可以再来点,反正我喜欢 (我这次烤了20分钟,顶上芝士烤过头了所以大家还是看17-18分钟吧)
END
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