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菠菜金枪鱼芝士面包

用社区发的菠菜和家里的存货金枪鱼罐头和马苏里拉芝士做个美味又营养的菠菜金枪鱼芝士面包吧

该文章来自豆果美食达人作者笑笑和开心

食材

  • 面团 适量
  • 高筋粉 270克
  • 菠菜泥 150克
  • 酵母 3G
  • 鸡蛋 一个
  • 细砂糖或代糖 12克
  • 盐 3克
  • 无盐黄油 15克
  • 馅料 适量
  • 油浸金枪鱼 1罐150克
  • 胡萝卜 60克
  • 洋葱 80克
  • 盐 1克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 马苏里拉芝士 60克

步骤

  1. 准备食材:食材洗净晾干,黄油软化
  2. 菠菜用搅拌器打成泥
  3. 将除黄油外的面团所需材料混合在一起
  4. 用面包机混合成面团后加入软化的黄油高速打出膜,在温暖湿润的地方发酵至2.5倍大
  5. 胡萝卜和洋葱切丁
  6. 锅里加油倒入胡萝卜和洋葱,变软后加入盐和黑胡椒粉
  7. 加入金枪鱼碎后加入马苏里拉芝士炒匀做成馅料
  8. 发酵好的面团手按下去后不回缩
  9. 平均分成八九个面团后盖保鲜膜松弛十分钟
  10. 取一个面团擀平放上一勺馅料
  11. 包好压扁收口朝下
  12. 用剪刀将包好的面团剪开
  13. 在温暖湿润的地方发酵至两倍大时在当中撒上芝麻
  14. 预热烤箱180度,放入中层上下火烤18分钟就好啦END

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