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蔓越莓南瓜馒头

蒸熟的南瓜泥自带一股香甜,再搭配上蔓越莓的酸甜,吃起来特别开胃,大人小朋友都喜欢

该文章来自豆果美食达人作者?香香?

食材

  • 中筋面粉 200克
  • 南瓜泥 115克
  • 酵母 2克
  • 糖 10克
  • 蔓越莓 25克

步骤

  1. 南瓜去皮切成块上锅蒸熟,压成泥
  2. 面粉中加入酵母、白糖、南瓜泥
  3. 搅成絮状
  4. 揉成光滑的面团,基础发酵至两倍大
  5. 发酵好的面团
  6. 蔓越莓洗干净用厨房用纸吸干水分,切碎备用
  7. 发酵好的面团取出,加入蔓越莓干揉匀
  8. 分成3等份
  9. 搓长条
  10. 叠在一起
  11. 搓成粗条
  12. 切成八等份,二次醒发,醒发好后冷水上锅,水开蒸15分钟焖5分钟
  13. 蔓越莓南瓜馒头就做好了
  14. 成品
  15. 好吃END

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