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鲍鱼鲜虾粉丝煲

鲍鱼,鲜虾,粉丝搭配菌菇,淋上秘制酱料,绝绝子!新手小白也会做的美食!

该文章来自豆果美食达人作者米拉农家小私厨

食材

  • 大虾 350克
  • 鲍鱼 8只
  • 龙口粉丝 1小把
  • 金针菇 50克
  • 海鲜菇 50克
  • 蟹味菇 50克
  • 老抽 一勺
  • 生抽 5勺
  • 盐 半勺
  • 糖 半勺
  • 鲍鱼汁 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 姜 一小块
  • 蒜 4瓣
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量

步骤

  1. 菌菇洗净,龙口粉丝泡发备用
  2. 虾去头去虾线
  3. 鲍鱼切花刀
  4. 鲍鱼,虾用盐,料酒,姜抓匀用清水清洗干净。多洗几遍。
  5. 调酱汁,蒜末淋热油。依次放入盐,糖,生抽,老抽,鲍鱼汁,蚝油,鸡精,拌匀备用
  6. 虾先炒一下,出虾油
  7. 砂锅里放入菌菇
  8. 摆上粉丝
  9. 放入炒好的虾,鲍鱼一起放进去,淋上酱汁,再加半碗水
  10. 大火煮开转最小火煮15分钟
  11. 最后撒上葱花就好啦
  12. 开吃END

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