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广式豆豉蒸排骨

4点下课,刚好回家做个下饭菜给钟生,由于他无肉不欢,无辣不欢,今天我做个微辣口味的广式豆豉蒸排骨,做法简单,软嫩鲜香,特别下饭 由于我买菜时间太晚,没买到肋排,大家有条件的用肋排做更好吃哦

该文章来自豆果美食达人作者加油刘小厨

食材

  • 排骨 300g
  • 蒜末 5-6瓣
  • 小米辣 2个
  • 青尖椒 半个
  • 油 少许
  • 豆豉 适量
  • 生粉 2勺
  • 蚝油 2勺

步骤

  1. 广式豆豉蒸排骨这样做,软嫩鲜香,老公多吃2碗饭
  2. 油热,下豆豉,蒜末,小米辣,青尖椒爆炒1分钟,盛出备用
  3. 排骨洗干净,下2勺蚝油
  4. 下2勺生粉
  5. 下刚炒好的豆豉
  6. 抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制一小时更入味哦
  7. 电煮锅里加水
  8. 放上蒸笼,放入排骨
  9. 盖上锅盖,大火蒸40分钟
  10. 打开锅盖,撒入剩余小米辣、青尖椒装饰
  11. 开吃啦!END

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