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巧克力戚风蛋糕

金龙鱼食用植物调和油家里做饭一直用它,燃点高,炒菜不出油烟。做甜品烤蛋糕用它无特殊气味

该文章来自豆果美食达人作者辰辰妈dg

食材

  • 低筋面粉 80克
  • 可可粉 10克
  • 金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 50克
  • 牛奶 60g
  • 鸡蛋 5个(单个60g)
  • 白糖 50克

步骤

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄盆内加入金龙鱼食用调和油、牛奶,搅拌均匀
  2. 筛入面粉可可粉
  3. 搅拌均匀
  4. 蛋清加入白糖打出硬勾
  5. 蛋白分两次放入蛋黄盆内
  6. 搅拌好的面糊倒入模具
  7. 烤箱预热130度,烤40分钟,转150度烤25分钟
  8. 出炉倒扣,凉至室温脱模
  9. 巧克力戚风蛋糕END

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