放暑假啦,跟小朋友一起做了简单又美味的珍珠奶茶冻,入口即化,嫩滑Q弹,好吃极了。
该文章来自豆果美食达人作者张小厨厨房
食材
- 三花奶 410克
- 纯牛奶 750克
- 红茶 5包
- 吉利丁片 25克
- 细砂糖 50克
- 黑糖浆 半勺
步骤
- 将牛奶倒入锅里,放入红茶包,开小火煮。
- 吉利丁片用冷水泡软。 红茶煮出茶色捞出茶包。
- 放入吉利丁、细砂糖搅拌至融化关火。
- 倒入三花淡奶搅匀。
- 倒入杯子里,盖上,放入冰箱冷藏3小时。
- 珍珠煮熟过凉水装在碗里,放入半勺黑糖浆拌匀。
- 取出凝固的奶茶冻。
- 放上珍珠即可。
- Q弹嫩滑,入口即化,好吃极了。END
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