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很久久没发菜谱了，今天买了一个猪心清炖一半煮了面条，还剩一半炒着吃是很好的下饭菜，加入胡萝卜，木耳，大白菜梗，这道菜又有荤有素营养比较好时间短比较适合上班族，和上学的孩子们，希望大家能够喜欢。
食材
- 猪心 100克
- 木耳（湿） 50克
- 胡萝卜 1根
- 大白菜梗 150
- 大蒜叶 1根
- 小米椒 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 食盐 2-3克
- 耗油 半勺
- 食用油 20克
方法/步骤
新鲜的猪心剪开洗净，因为不剪开里面有血，加一点米酒或白酒去腥味蒸熟
准备一根胡萝卜和大蒜叶
本耳用温水泡发，大概用了10朵左右
大白菜梗随意多点少点没关系，我用了三片
胡萝卜，白菜梗切好
把胡萝卜，猪心，菜梗按自己意愿切片切丝都行
把胡萝卜和木耳断生和把猪心和小米椒放在一起，
把猪心，木耳，胡萝卜，小米椒，一起下锅炒，这样木耳蹦哒不厉害，免得麻烦
炒2一3分钟左右加入大白菜梗
料汁提前配好加入菜中，生抽2勺老抽半勺，盐2-3克，鸡精，耗油根据自己喜好放
加入料汁大火收汁2一3分钟，收汁水根据自己的水量撑据时间，一道健康美味的猪心木耳炒胡萝卜下饭菜上桌开心吃饭了
END
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