吃一口就能爱上的山西油沷面,不去山西在家也能吃到,口感香辣过瘾,Q弹爽口真的巨好吃! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
食材
- 刀削面 1把
- 油泼材料 一碗面的量
- 油菜 3棵
- 蒜蓉 2瓣
- 辣椒粉 半勺
- 葱花 1段
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 1茶匙
- 植物油 20克
- 熟白芝麻 10克
- 盐 少许
方法/步骤
锅中倒入适量清水开大火煮开后放入1把刀削面。
刀削面煮约5分钟左右,把青菜也放入面汤中稍微烫一下便可捞出。
把煮好的刀削面也一起捞出放入凉水盘中过一下凉水。
把过了凉水的刀削面和青菜捞出放入面碗中。
将少许葱花和蒜末放入面碗中。
再加入熟白芝麻和辣椒粉。
另起油锅把油烧热后淋在面碗上的佐料上,激出香味。
接着加入1勺生抽。
再加入1勺蚝油。
另外再加入1勺香醋。
最后加入适量的盐和1茶匙白砂糖。
再把所有调味料和刀削面混合搅拌均匀即可开动啦。
口感香辣过瘾,Q弹爽口真的巨好吃!
做法简单又好吃,赶紧试试吧!
END
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