今天带来的是洋葱炒沙茶肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪后腿肉 250克
- 洋葱 一个
- 土豆 半个
- 蒜末 少许
- 沙茶酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 鸡精 半勺
- 生抽 半勺
- 老抽 半勺
- 鱼露 一勺
- 生粉 一勺
- 食用油 1勺
方法/步骤
准备好材料,土豆切块,洋葱切条,猪肉下沙茶酱,蚝油,生抽,老抽,生粉腌制20分钟
热火下油煎土豆,这样主要可以让土豆没那么容易散,也比较香,煎好捞裁肤起备用
热火下油下蒜末爆香炒猪肉,炒好捞起备用
热火下油爆香蒜末
接着下洋葱炒出香味
下土豆小炒
最后下炒好的猪肉,大火翻炒,边欠下点水焖煮5分钟。用生粉对水做勾芡汁收汁
装盘撒葱花装饰辞陕戴就好啦
END
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