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蒜苔什锦菜的做法

今天带来的是蒜苔什锦菜,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 蒜苔 10克(个人口味酌情增减)
  • 木耳 10克(个人口味酌情增减)
  • 白玉菇 10克(个人口味酌情增减)
  • 胡萝卜 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

  1. 木耳一把,用温水泡发。

  2. 蒜苔一把,去头去尾后切小段儿。

  3. 准备半个胡萝卜,切粗条备用。

  4. 再来一袋白玉菇,掰开后洗净。

  5. 接着起锅烧水,水开加一勺盐和一勺油,接着把所有的食材都倒进来焯水。

  6. 一分钟后捞出沥干水分。

  7. 接着起锅热油,下大蒜爆香,接着把焯过水的什锦菜都都进来,大火翻炒一分钟调味儿,盐、鸡精、白糖。

  8. 炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡,大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了。

    END

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