经验百科今天带来的是超好吃的糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
葱姜蒜洗净备好
排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒。 煮开，撇去浮末，捞出备用
热火冷油，下入适量冰糖加热至融化（不想炒糖色的小伙伴可以省略这步，炒糖色小技巧下次更新）
冰糖融化后，下入焯好的排骨炒至上色
加入葱姜蒜炒出香味，加入料酒继续翻炒（喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒，花椒）
加水没过排骨，大火烧开后中火煮30min（根据个人口味适当增减时间）
出锅，撒上白芝麻，葱花。香喷喷的糖醋排骨就做好啦！ 嗝～
END未经允许不得转载：经验百科 » 超好吃的糖醋排骨的做法
排骨焯水去腥，锅中烧油炸至排骨微黄捞出备用，锅中另起油放冰糖炒糖色，将炸好的排骨、大料、姜片、小葱放进去翻炒上色，放一些作料进行调味，加入水淹锅排骨，焖煮30分钟，出锅前加入香...
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